糖量計的應用及操作步驟

更新時間：2019-04-11

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糖量計通常稱為:折光儀，折射儀,糖度計,糖量計,Brix(白利度)計，如阿貝，手持，數(shù)顯，數(shù)字，袖珍，與在線折光儀產品及旋光儀，自動糖度旋光儀，光學儀器，依據(jù)糖溶液的折射率比例于糖濃度原理設計而成，儀器具有結構簡單，使用方便的特點。

可用于測定甘蔗、甜菜、果品的含糖量，也可用來測定食品中總糖含量,它是利用糖溶液和純水的折射率不同的原理，通過換算還可以測定其它非糖溶液的濃度和折射率。罐頭廠、釀酒廠、飲料廠等用于對原料進廠時或生產過程中及出廠產品含糖量的質量檢查。

手持式操作，按如下步驟進行。

1、打開糖量計，用藥棉蘸取無水乙醇，將鏡面擦洗干凈，并觀察是否歸零。如果不在零位，先調整到零位。

2、用玻棒取試樣一滴，合上糖量計。

3、對著日光調節(jié)糖量計界面，至讀數(shù)清晰為至。

4、記下讀數(shù)，即為測定值。

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